2020/07/27 19:03
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【やまわか農園さんの甘劇とうもろこしと枝豆のパラパラかき揚げまぜ蕎麦/しらす丼/ひとくち最中】
手打ち蕎麦の力強い香り、味と甘劇とうもろこし、甘劇えだまめのサクサクしたかき揚げの甘み、旨みが上品なお出汁を通して合わさった、味、食感ともに素晴らしいお料理に仕立てていただきました。
しらす丼もふっくらとした食感のしらすと美味しいお米のご飯を大根おろしがさっぱりと包んだ絶品の丼です。
ひとくち最中も皮はサックリパリパリの食感で中のあんこと現在はホウズキが入っていますが三位一体となる美味しいデザートです。
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今回ご紹介したお料理だけではなく和食、お蕎麦とどれも絶品で、また幅広い日本酒やワインのセレクションがおいしいお料理を引き立てています。
シックな雰囲気のとても素敵なお店ですので期間限定の甘劇ブランド商品を使用したお料理だけではなく、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
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雷庵 -RYAN-
株式会社タイソンズアンドカンパニー