【春の甘劇ブランドセットA（春キャベツ2個+葉無し新玉ねぎ2kg）の特長】

①甘劇春キャベツ

◆少し小ぶりながら甘みと柔らかい食感が際立つ最高峰の春キャベツ

一般的な春キャベツは大量生産を行い大きくさせるために肥料をたくさん使って生育を促進させますが、甘劇春キャベツは甘みと柔らかい食感を追及するためにギリギリのタイミングまで見極めた上で必要最低限の肥料を与えることで、敢えて少し小ぶりな美味しい春キャベツを生育しております。
甘劇春キャベツ特有の凝縮された甘みと柔らかい食感は口に入れると笑顔になってしまう大変美味しい逸品となっております。

②甘劇新玉ねぎ（葉無し）

◆辛味が殆ど無く生で最高峰の味わい、火を通せば驚異的な甘みを味わえる逸品

甘劇新玉ねぎは有機質肥料をたっぷりと使った丁寧な土作りから我が子のように大切に育てる生育管理によって、通常の玉ねぎに比べると繊維質が少ないため辛味が殆どなく、サッと水で流せばサラダ等の生食で美味しく、火を通せば甘さが際立つ驚きの逸品です。

【甘劇玉ねぎ（葉無し）の美味しいお召し上がり方】

まずはとにかくサラダでお召し上がりいただきたいです！
スライスしてそのままでも辛味無く玉ねぎの風味が堪能出来ますし、サッと水で流せば普通の玉ねぎからは想像出来ない美味しい玉ねぎサラダになります。
さらに火を通しますと甘みが際立ちますのでスープや、葉と一緒に炒め物、かき揚げにしてお召し上がりいただけますと絶品のお料理となります。

★やまわか農園について★

やまわか農園は家族経営の小規模農家ではございますが、あまり市場には出回らない生育の難しい品種を季節ごとに取り扱いまして、やまわか農園生産品は全て商標登録した「甘劇」（かんげき）というプライベートブランドとしてお届けしております。
有機質肥料をたっぷりと使った丁寧な土作りから量より質を大事にして我が子のように大切に育て上げて一番美味しいタイミングを逃さずに収穫してお届けをする、やまわか農園独自の農法によって野菜・果実の味の濃さ、甘み、旨み、食感にこだわり、お客さまに「野菜はこんなに美味しいんだ！」と野菜の味を再認識していただき、喜んで笑顔になって、「甘劇」いただけることを目指して取り組んでおります。